父親が娘のために作ったお弁当

今日は、次女が社会科見学で福岡市内の防災センター（消防署）に見学に行くそうです。見学が終わったら、博多湾（百道浜）の砂浜でお弁当を食べるそうです。九州とはいえ、博多湾は日本海側。風が冷たくて凄く寒いんです。しっかりと厚着をさせて送り出しました。風邪ひかなきゃいいけど...


今日のお弁当はショウガ焼き弁当です。久しぶりにお弁当を作ったので手順の悪いこと。案外時間がかかってしまいました。


【ショウガ焼き弁当】

※何だか前回のお弁当とそっくりだなぁ...(-｡-) ボソッ


【お品書き】

1. 梅干しご飯


2. 豚肉のショウガ焼き


3. 玉子焼き


4. ブロッコリー


5. ミカンの缶詰

【作り方】

＜梅干しご飯＞

ご飯を冷まして弁当箱に詰めたあと、梅干しを入れてゴマをふりかけます。


＜豚肉のショウガ焼き＞

※ショウガ焼きの手抜きバージョンです

■ショウガ焼き用の豚肉を食べやすい大きさに切ります
■軽く小麦粉をまぶします
■フライパンで少し焼き色が付くまで焼きます
■フライパンの上でショウガをすり下ろします
■蜂蜜を入れます
■醤油を入れます
■よく絡めます


＜玉子焼き＞

極普通のどこにでもある玉子焼きです。作り方はカット。適当にまきまきして下さい(^^;


＜ブロッコリー＞

■ブロッコリーをサッと塩ゆでします
■カップの中でマヨネーズと辛子を混ぜて辛子マヨネーズを作ります
■ブロッコリーを辛子マヨネーズの上に乗せます


＜ミカンの缶詰＞

本当は、普通のミカンを１個まるごと入れようかと思っていましたが、あいにくミカンを切らしていました。仕方がないので缶詰のミカンを使いました。