父親が娘のために作ったお弁当

運動会を日曜日にやったので、今日はその代休日です。学校の授業はお休みですが、学童保育はやっているのでお弁当が必要です。昨日に引き続き、今日もお弁当を作りました。昨日は家族全員分のお弁当でしたが、今日のお弁当は次女の分だけです。１人分だけというのは楽ですね。大した手間もかけずに出来てしまいました。何だか、ワンパターンのお弁当になっているような気もしますが、次女は喜んでいるので良しとしましょう





【お品書き】

1. 梅干しご飯


2. ニンジンのグラッセ


3. 玉子焼き


4. 丸天のショウガ焼き


5. ミカンの缶詰


6. ふりかけ

【作り方】

＜梅干しご飯＞

白ご飯に梅干し２個とシソの葉っぱを入れただけです。


＜ニンジンのグラッセ＞

フライパンに油を引いて、ひと口大に切ったニンジンを柔らかくなるまで焼いた後、蜂蜜と醤油で味付けします。


＜玉子焼き＞

極普通の玉子焼きです。味付けは、砂糖、塩、薄口醤油、マヨネーズ、酒です。小さく刻んだニラを入れています。


＜丸天のショウガ焼き＞

丸天をひと口サイズに切り、フライパンで少し焦げ目が付くまで焼いた後、すりおろしたショウガとめんつゆで味付けします。


＜ミカンの缶詰＞

缶詰のミカンを液漏れしないタッパーに詰めます。


＜ふりかけ＞

１人分用に小分けされたふりかけです。